Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Погоди, Массандра, не до тебя теперь

с одной стороны, за бортом +10, которые стремительно понижаются, ветер и противная морось. То есть казалось бы самый сезон для хереса там. Или мадеры.
Но с другой-то стороны винодельня Юбилейная (ранее известная как ООО Запорожское) стала близкой нам как никогда:

Чего я сказать-то могу по результатам затеста.
Для затеста было два белых игристых от Юбилейной- брют и полусладкое. Оба с голографическими этикетками, как на фотографии см. Это имеет отношение к дате розлива, предыдущий год был с другими какими-то, и я с ним не знакома, пробовала вот только эти, с голографией.
Хочу отметить полусладкое как очень приятное сопровождение к бланманже (молочному желе).
Но брют . voldemarych, берите пробовать их брют, мне срочно нужен строгий беспристрастный взгляд со стороны. В общем, он мне стрррашно понравился, вот прямо один из доставивших самые яркие впечатления. Например перлистость у брюта оказалась как у приготовленного по классике, длительная. Теперь в любимчиках.

Отчитываюсь

затест из линейки Высокий Берег.
№1. Игристое выдержанное с ЗГУ "Кубань" экстра брют Высокий Берег ( https://kuban-vino.ru/catalog/119/ ):

Что: Шардоне, Пино Блан, Алиготе, Рислинг, Саперави.
Как: акротафорное.
Впечатления: сначала я подробно расмотрела содержимое бокала. Это второй экстра брют розе от этого производителя, которое удивляет меня светло-розовым цветом- вот реально, едва-едва окрашенное, оттеночек.еще пойду А я-то уже к доминантно окрашенным привыкши, ну как тут не залипнуть.
Аромат: преимущественно присущий предпочитаемому мнойШардоне, банан-персик-яблоко-булка. Но потом врубаются красные ягоды, в основном клубника, и вот они-то и остаются до победного.
Не ощутила ни спиртуозности, ни особой кислотности, все очень мягко и деликатно.
В любом случае предпочту ощутимо охлажденным, ему это идет.
Строгое, сосредоточенное, может быть- для значимого события игристое. Разыскивать специально не буду, но при возможности куплю и буду уверена в том, что именно покупаю и зачем.
* * *
№2. Сухое красное с ЗГУ "Кубань" Высокий Берег Сира ( https://kuban-vino.ru/catalog/124/ ):

Вот с ним было реально "все сложно".
В первый раз я просто отказалась от предложенного затеста, струсила; думала-ходила неделю или больше. Наконец решилась.
Легче или проще не оказалось.
Что: Сира (шираз).
Как: выдержка частично в стали, частично- в бочке (см. на этикетке).
Впечатления: цвет очень темный, насыщенный, с рубиновыми искрами. Аромат сильный, сначала черные ягоды, уходящие затем во фруктовость (вяленая слива), какой-то из перцев, которые специи, немножко шоколада, замша.
Со вкусом все гораздо, гораздо сложнее. Вот про аромат говорят- первый нос, второй нос, имея в виду раскрытие и развитие. Но я получила первый язык и второй. С первым все было замечательно- очень насыщенный ягодно-фруктовый вкус. Но как только вино касается неба- все, приехали. Танины! Перец! Замша. Я не могу бочку! Я сидела с первой пробой и серьезно думала- не выплюнуть ли.
Вино отличное, ароматное, насыщенное, полное, для вдумчивых и требовательных, запросто составит пару какому-нибудь мясу-гриль и не побледнеет от острого соуса.
Но я пас, ребята. Я не могу такое. Меня сбивает с ног.

Кто проэтосамил черную пятницу

тот я!

Помимо того, я феноменальное ссыкло. Вчера предлагают мне попробовать Шираз. А что мы говорим возможности попробовать Шираз? Правильно! "Не сегодня".
Ну, куды мне оно, "с выдержкой в дубовой бочке", "танинное, полнотелое", "с обертонами табака и специй". Я ж боюсь схватить очередное обострение аллергии, она вечно надо мной висит, реет, воспаряет.
Поэтому я поехала пробовать розовый экстра брют. Прошу меня считать если чо и тыды.

Вообще не понимаю, на кой на меня посуду тратить чистую.
Дегустационная доза- столовая ложка. Вот в ложку мне и лейте, а больше мне неинтересно и нинада.

Пнуть Тома Форда

ау, парфманьяки, те, кто по сию пору рыдает и позабыть не может Gloria Cacharel- а вы анонс про свежую вишневую парфюмку Lost Cherry Tom Ford видели?
Пирамиды духов в сравнении поражают сходством:
Глория кашарелева:
топ: амбра, амаретто, гибискус, болгарская роза;
миддл: белый перец, амбра, ваниль, белые цветы;
база: бобы тонка, миндаль, вишня, белый кедр, стиракс.
Вишня Форда:
топ: вишня, ликер, горький миндаль;
миддл: вишня, турецкая роза, жасмин самбак
база: перуанский бальзам, бобы тонка, сандал, ветивер, белый кедр.
В общем и целом одно и то же: вишня, цветочки, ликер, древесина, немножко смолы.

А ничего более бюджетногопохожего на кашарелеву Глорию в продаже и нету. Поэтому, как только Lost Cherry Tom Ford пойдет в оффлайн-магазины (сейчас доступен только по предзаказу), куда ценителям деваться, потащат свои кровные.
А я не потащуя нитакая!, ничего от Томушки, выпущенного до сих пор под его собственным брендом, на мне прямо-ровно и уж тем более громко не сидит и не звучит. Ни единого разрывааромата, а подходов к ним сделала бесчисленное множество. То ли дело было, когда Том Форд работал с Гуччи и как эта лафа быстро закончилась.

Сезон белого


Лягає день. Він віддає свої надії ночі. Робiтники заморились працювати
А пьющая мать- по-прежнему горе в семье
Немножко алкоголических баек.
Я очень неловко себя чувствую, когда например взрослый солидный дядька на полном серьезе спрашивает моего мнения про кьянти.
Кьянти! Кого вы блин спрашиваете про кьянти! Я всю жизнь тяготею к легким и необязательным деликатным сухим белым и розовым, откуда и какое у меня может быть мнение про полнотелое красное кьянти!
Да мой верхний предел- совиньон.
* * *
Объясняла сегодня взрослому солидному дядьке про акратафорное и классическое игристое. Потому что не надо нам вредного снобизма по отношению к акратафорным, они порядочные.
* * *
И про свинцовый и платиновый хрусталь тоже рассказывала, см. бокал на фото.
Давайте заценим потребительские качества в сравнении- Неман, Баккару, Кристофль, Дятьково, Первомайский, Гусевский, Борисовский.
Возьмите меня по Пдмск гидом кто-нибудь, а то в этом сезоне я еще никому не рассказала про знаменитые фаянсы и фарфоры, а эту воду попробуй удержи.

Про налакаться

как следует.
После экскурсии по подвалам Абрау-Дюрсо в их фирменном магазине куплено и распито:
DSC_0116.JPG
брют Империал Розе 2011, произведен классическим способом.
И
DSC_0126.JPG
брют Империал винтаж 2010, аналогично классика. Вчера встретила его на полке в МЕТРО, помахала рукой.

Как-то вот с меня впечатлений хватило выше крыши- и от экскурсии, и от последующей дегустации, и от Империалов. Воздерживаться от алкоголя в моем случае вообще не добродетель и не самоограничение, интересное для попробовать еще нужно найти, значимые усилия приложить, время потратить. Веду практически аскетическую жизнь, никаких лишений не ощущаю.

Добрый вечер

DSC_0036.JPG
Снова трофейный натюрморт с каникул. Поразительное, волшебное действие на организм оказывает розовый брют Абрау-Дюрсо Империал. Может быть, только на мой организм, но вы на всякий случай проверьте)
* * *

...единственное, что я твердо знаю- что умру когда-нибудь. Именно поэтому, о мой добрый боженька, до чего же здорово чувствовать себя живой!
(с)